Ir al contenido principal

El cacahuate transgénico que podría librar al mundo de las alergias

De

Photo via Flickr user andrewmalone
Photo via Flickr user andrewmalone
Un grupo de científicos de la Universidad Western Australia descubrieron que los cacahuates pueden ser libres de agentes alérgicos.
En enero, una pequeña de Massachusetts comió un sándwich de queso a la parrilla, ordenado en línea a través de Panera Bread. Su mamá lo pidió aclarando en dos ocasiones que su hija tenía una severa alergia a los cacahuates. El sándwich de queso llegó con una "porción enorme de crema de maní en su interior" y la niña fue hospitalizada. Por qué la crema de cacahuate estaba dentro del sándwich, es una pregunta que será respondida en la corte, pues la familia está demandando a Panera, mientras el gerente del local dice que el incidente fue ocasionado por una confusión de "lenguaje". Historias como esta podrían convertirse en cosa del pasado pronto.
Un grupo de científicos de la Universidad de Australia del Oeste dice que al decodificar el ADN de los cacahuates puede convertirlos en alimentos libres de alergias. Esas son buenas noticias para quienes tienen que cargar adrenalina inyectable –para tratar los ataques alérgicos– a donde vayan.
El profesor Rajeev Varshney, del International Crops Research Institute for the Semi­Arid Tropics (Instituto de Investigación de Cultivos Internacionales para los Trópicos Semiáridos), dijo que, la investigación de su equipo no solo ayudaría a quienes padezcan alergias severas, sino también sería un impulso para la agricultura del cacahuate en países en desarrollo. Esto, porque el estudio también ha averiguado cómo aumentar la producción agrícola. "En países como India o de África central y occidental, la productividad de los cultivos de cacahuate es muy baja", dice el profesor Varshney. Una investigación sobre el genoma ayudaría a incrementar su producción y reducir sus agentes alérgicos, solucionando los dos principales problemas relacionados con el humilde cacahuate.
La alergia al cacahuate entre niños está al alza en Estados Unidos –y siempre ha sido la más común–, ha aumentado más de tres veces, del 0.4 por ciento en 1997 al 1.4 por ciento en 2010. La exposición a los cacahuates o incluso a residuos de éste pueden causar anafilaxia, la cual puede ser fatal. Y alrededor del 20 por ciento de niños desarrollan esta alergia.
No te emociones: el nuevo cacahuate libre de alergias, no estará disponible mañana. De hecho, el profesor Varshney dijo que, producir cacahuates libres de agentes alérgenos es más complicado que fabricar cacahuates con altos niveles productivos, y su desarrollo llevará tiempo. Tener un mundo con cacahuates sin alergias también requerirá el uso de organismos genéticamente modificados (frecuentemente llamados transgénicos), los cuales son controversiales o están completamente prohibidos en muchos países. Varshney señala que Estados Unidos está considerando ser más accesible con respecto a los transgénicos que otros países, pero dice: "No puedo predecir cuánto tiempo nos lleve".
Así que no tires tu epinefrina (adrenalina) todavía.
Publicado originalmente en VICE.com
Etiquetas:

Comentarios

Publicar un comentario

Destacado

Los mejores memes de la carrera de Colapinto en Italia: las críticas a Alpine por el rendimiento del auto y la estrategia con Gasly

De
    El argentino no avanzó más allá del puesto 17 y su compañero de equipo quedó por encima, en una decisión de la escudería que retumbó en las redes  Los fanáticos se pronunciaron sobre la decisión de Alpine La escudería Alpine volvió a quedar en el centro de la polémica tras el Gran Premio de Italia celebrado en el circuito de Monza , donde tanto Pierre Gasly como Franco Colapinto se ubicaron en las últimas posiciones , apenas por delante de Lance Stroll y de los pilotos que no lograron completar la carrera ( Fernando Alonso y Nico Hulkenberg ).   Sin embargo, más allá del resultado deportivo, el eje de la conversación se trasladó a las redes sociales, donde los seguidores de la escudería francesa protagonizaron un intenso malestar por el desempeño del equipo y sus decisiones estratégicas. El nombre de Alpine se convirtió rápidamente en tendencia global tras la competencia.  En plataformas como X (antes Twitter ) e Instagram , los fanáticos mani...
Publicar un comentario
Leer más

Bad Bunny ha decidido no llevar su gira a Estados Unidos. Y así ha generado 196 millones de dólares para Puerto Rico

De
    La decisión de quedarse treinta días en Puerto Rico está suponiendo un impulso para la economía de la isla   Una Decisión Innecesaria, una Estrategia Maestral: El Profundo Significado Detrás de la Gira Global de Bad Bunny que Se Salta Estados Unidos I. Introducción: Un Fenómeno Global Ignora su Mayor Mercado El artista puertorriqueño Benito Antonio Martínez Ocasio, mundialmente conocido como Bad Bunny, se ha consolidado como una de las superestrellas más grandes y lucrativas de la industria musical contemporánea. 1 Su ascenso ha sido meteórico, rompiendo barreras geográficas y de género para convertirse en una fuerza cultural y económica sin precedentes. A lo largo de su carrera, ha logrado hazañas notables, como ser el primer artista latino en llenar estadios en mercados tradicionalmente angloparlantes como Italia y Polonia. 2 Sus giras previas han generado ingresos multimillonarios, con su “Most Wanted Tour” de 2024 reca...
Publicar un comentario
Leer más

Así quedaron las tablas de la F1 tras el GP de Italia: Norris acortó distancia con Piastri en la lucha por el título y otra decepción de Alpine

De
    Tras el triunfo de Verstappen en Monza, los pilotos de McLaren siguen en plena contienda por el campeonato   El Gran Premio de Italia celebrado en Monza no modificó el panorama de la Fórmula 1 en la clasificación de pilotos y constructores. Max Verstappen se quedó con la victoria y sumó para seguir dando pelea a los McLaren. La carrera también dejó como saldo nuevos puntos para Oscar Piastri y McLaren , quienes continúan consolidando su liderazgo en la tabla general.   Verstappen sumó su victoria número 65 en la F1 y la tercera de este año tras cruzar la meta por delante de Lando Norris y del propio Piastri, que mantiene la punta del campeonato. El podio en Monza reafirmó la presencia de ambos pilotos de McLaren en los primeros lugares del certamen.   Después del paso por Italia, el piloto australiano lidera el torneo de pilotos con 324 puntos, seguido por su compañero de equipo (293). La diferencia entre ambos se redujo después de...
Publicar un comentario
Leer más